¿El Aceite de Oliva Virgen caduca?
¡Curiosamente no! El aceite de oliva NO se considera un alimento perecedero, no representa ningún riesgo para la #salud y por ello no tiene fecha de caducidad.
Eso si, debemos tener en cuenta que el aceite se deteriora con el paso del tiempo, por ello en Aceites Montull fijamos una fecha de consumo preferente, para garantizar que nuestros aceites mantengan íntegras sus propiedades y su calidad original.
Es la fecha a partir de la cual puede existir un riesgo para la salud del consumidor, por lo que en ningun caso deberia consumirse el producto, y desde luego es mejor tirarlo a la basura para evitar intoxicaciones. Existe un reglamento europeo que obliga a marcar claramente en la etiqueta su fecha de caducidad en productos perecederos como carne, pescado, verduras cortadas, etc. En este sentido, puedes estar tranquilo, ya que el aceite de oliva no se considera un alimento perecedero y en este sentido no representa un riesgo para la salud. El aceite no caduca, pero el paso del tiempo y sobretodo una mala conservacion, provocaran que los aromas y sabores agradables se pierdan y puedan aparecer otros componentes que hagan perder sus propiedades.